Mado no Pan

사이타마현 니자시 바바에 자리한 베이커리 Mado no Pan은 유행하는 폭신하고 달콤한 식빵과는 결이 다르다. 묵직한 식감에 밀 본연의 풍미를 담은 빵을 선보인다. 씹을수록 맛이 깊어지는 통밀 식빵과 잉글리시 머핀은 재료의 맛이 또렷해 그대로 아침 식사로 먹어도 좋고, 샌드위치로 만들면 속재료를 든든하게 받쳐 준다. 씨앗 믹스 빵과 브라우나시 빵처럼 식감과 구수한 향을 함께 즐길 수 있는 빵도 갖춰져 있다.

빵과 함께 맛보고 싶은 메뉴는 뒷맛이 산뜻하고 가벼운 시폰 케이크다. 국내산 재료를 사용해 재료 본연의 풍미를 살린 부드러운 맛으로, 일상적인 간식으로 부담 없이 즐기기 좋다. 속이 끈적이지 않고 럼 향이 강하지 않아 먹기 편한 카눌레와 롤케이크도 마련되어 있어 차를 곁들이는 시간에 잘 어울린다.

매장 안에서 먹을 수 있는 좌석은 없으며 테이크아웃만 가능하다. 작은 창구에서 상품을 건네받는 대면 판매 방식이다. 금요일과 토요일 저녁 시간대에 주로 문을 열고, 부지 안에는 무료 주차장이 있다. 매일의 식탁에 어울리는 소박한 빵과 편안한 간식을 찾는다면 들러볼 만하다.